Barista Advanced Program

Barista Advanced Program

Ένα ολοκαίνουριο σεμινάριο barista που αφορά άτομα που θέλουν να εισέλθουν βαθιά στον χώρο του καφέ προσφέρει η εταιρία TAG.

Το συγκεκριμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα σας μυήσει στον υπέροχο κόσμο του καφέ.

Σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι, να αναβαθμίσουν οι συμμετέχοντες τις γνώσεις τους αλλά και τα skills (ικανότητες) τους βαθύτερα στον κόσμο του καφέ, στα Specialty Coffees , στα Single Origins (συγκεκριμένης προέλευσης καφέ) , στα Blends (μείγματα καφέ) και στην μαγική κουλτούρα του καφέ.

Οι εκπαιδευόμενοι χρησιμοποιούν εργαλεία και εξοπλισμό που υπάρχουν σε μία σύγχρονη καφετέρια.

Οι καταξιωμένοι εισηγητές μας θα μοιραστούν τις γνώσεις τους και την απόλυτη εμπειρία τους από τον χώρο του καφέ για να αναβαθμίσεις τις γνώσεις σου και τα skills (ικανότητες) σου ώστε να γίνεις απόλυτος επαγγελματίας Barista.

Το Βarista Advanced από την TAG θα αναβαθμίσει τις γνώσεις σου για τον καφέ σε ένα ταξίδι που σίγουρα θα το απολαύσεις!

Θεωρητικό Σκέλος

  • Ο μύθος του καφέ
  • Το ταξίδι και η διαδρομή του καφέ
  • Είδη και ποικιλίες καφέ
  • Γενεαλογικό Δέντρο & Blends(Μείγματα καφέ)
  • Βοτανολογία & Δομή Καρπού
  • Καλλιέργεια
  • Συγκομιδή
  • Επεξεργασία καφέ
  • Ζώνες παραγωγής
  • Οι καφέδες του κόσμου
  • Δείκτες ποιότητας
  • Specialty coffees vs Commercial coffees  
    (Ανώτερης ποιότητας καφές vs Εμπορικός καφές)
  • Roasting (Ψήσιμο καφέ)
  • Νερό 

Πρακτικό Σκέλος

  • Sensory skills 
  • Αξιολόγηση espresso
  • Εκχύλιση espresso
  • Sensory score pratice βαθμολογίας
  • Speed Training 

Kάλεσε στο: +30 213 044 0032 ή γράψε παρακάτω τα στοιχεία σου (ονο/μο, email, ηλικία, τηλέφωνο, εργασιακή εμπειρία) για να λάβεις ενημερωτικό email για το σεμινάριο ώστε να κλείσεις τη θέση σου τώρα!
Αποφάσισε την ημερομηνία εσύ τηλεφωνικός!

*  Οι θέσεις για το σεμινάριο είναι περιορισμένες γι’ αυτό τηρείται σειρά προτεραιότητας.

*  Το σεμινάριο λαμβάνει χώρα στην έδρα μας Βασιλέως Κωνσταντίνου 254 στο Κορωπί.

*  Το σεμινάριο είναι μονοήμερο και έχει διάρκεια 6 ώρες (πρωινό τμήμα 10πμ- 4μμ / βραδινό 4:30μμ – 10:30μμ)

*  Πιστοποίηση παρακολούθησης 

* Απαιτείται η παρακολούθηση του Barista Basic

* Κόστος 160€ + ΦΠΑ